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这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!

来源:爱婴妈妈 / 知识分享 / 2021-02-03 14:35

马上就要过春节了,孩子自从放寒假之后,就一直呆在家里面。电视、电脑、手机、平板等等电子产品围绕在孩子的身边。杭州月嫂
 
一旦孩子拿到这些电子产品之后,就不舍得放下了。这导致孩子的视力受到影响,小小年纪就带上了眼镜。
 
作为家长,想孩子远离这些电子产品,但频繁的唠叨还可能引起孩子的反感。我们只能潜移默化的进行引导,帮助孩子建立一个科学的电子产品使用习惯。
 
其实,在饮食方面,还可以选择对孩子视力有帮助的食物,保护孩子的视力。
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
01
胡萝卜 滋润眼角膜
 
众所周知,胡萝卜含有丰富的营养价值,含有丰富的维生素A、维生素B以及大量的胡萝卜素。而维生素A、维生素β和胡萝卜素都是补肝明目、缓解视力疲劳的主要元素。
 
可以说,胡萝卜中含有的胡萝卜素,就是大自然赐予的的天然眼药水一般,有助于滋润孩子的眼角膜,保持角膜的透明度,保护眼睛晶体的纤维部分不受伤害。
 
孩子爱吃的做法
 
胡萝卜玉米鸡汤
 
食材:鸡肉500g、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。
 
做法
 
1:鸡肉洗净,玉米切成小段,胡萝卜切丁
 
2:鸡肉,即把鸡肉放进沸水锅中略滚,去掉鸡肉的血水。
 
3:砂锅或者电饭锅放水,把鸡肉和玉米,胡萝卜一起放进去煲汤。若是电沙煲,大约两个小时,若是电饭煲,一个小时即可。检验方法可以看鸡肉是否熟烂。
 
4:汤熟放入盐和香菜就可以了。
 
小贴士:有贫血、营养不良、经常感冒、抵抗力差和正处于便秘期的孩子尽量少吃胡萝卜。
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
02
南瓜补充维生素A
 
南瓜中含有丰富的胡萝卜素,这个物质的含量非常丰富,它到了我们的身体之后可以转化成维生素A。
 
维生素A到了身体之后可以预防眼角膜干燥、退化,能够维持眼膜的正常,并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度,可以帮助我们缓解视力减退的症状。
 
同时,南瓜的味道甜甜的,是煮稀饭和炒菜的绝佳选择。
 
孩子爱吃的做法
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
南瓜百合粥
 
食材:南瓜半个(约300克)、香米100克、糯米100克、百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
 
做法
 
1:红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
 
2:糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
 
小贴士:南瓜性温,胃热者少食;气滞中满者,慎食。发物,服用中药期间不宜食用。
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
03
番薯缓解眼睛疲劳
 
番薯对眼睛有保护的作用,番薯维生素A素有"护眼小卫士"之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。
 
维生素A是由胡萝卜素转变而成的,除胡萝卜之外,番薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。
 
孩子爱吃的做法
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
红薯糯米粥
 
食材:大米60克,糯米20克,番薯薯120克,水650克,冰糖适量
 
做法
 
1:取大米60克、糯米20克淘洗干净,放入电饭煲中加入清水650克。
 
2:将番薯洗净、去皮、切块,放入电饭煲中。
 
3:根据口味加入适量冰糖,启动稀饭键,约40分钟就可以煮的很浓稠了,时间到,粥煮好了!
 
小贴士:食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

 
04
荠菜缓解眼睛干涩
 
荠菜有清肝明目、清热止血、利尿消肿之功效,因此被称作“春菜”,是春季蔬菜的首选。
 
孩子看书、看电视、玩手机时间过长很容易导致眼睛干涩,而荠菜中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、铁等微量元素。
 
孩子多吃荠菜有利于缓解眼睛干涩不舒服,也能预防干眼症。
 
孩子爱吃的做法
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
荠菜猪肉大馄饨
 
食材:新鲜荠菜650克、猪绞肉450克、姜末5克、生抽酱油15克、耗油15克、料酒15克、白胡椒粉2克、盐2克、味精1克、麻油5克、馄饨皮60张。
 
做法
 
1:新鲜荠菜焯水挤干水分,或冷冻荠菜挤干水分,切成小段。
 
2:猪肉、荠菜、姜末、酱油、耗油、料酒、白胡椒、盐、味精、麻油混合拌匀。
 
3:馄饨皮中心放一勺馅儿,卷起一个角把馅儿裹住,底下两个角沾上一点水捏在一起。
 
4:或者拉起一条边把皮对折,底下两个角沾一点水捏在一起。
 
5:馄饨做好之后,就按照自己的喜好进行水煮馄饨。
 
小贴士:荠菜性凉,不适合脾胃较虚弱的孩子吃,尤其是腹泻、大便不成形的孩子。
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
05
菠菜预防眼睛衰老
 
菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。
 
根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。
 
孩子爱吃的做法
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
菠菜鲜蔬汤
 
食材:鸡蛋1个、香菇1朵、胡萝卜半根、菠菜半把
 
做法
 
1:半个胡萝卜切丁,一朵香菇切片,热油把胡萝卜和香菇炒软,然后加水。
 
2:水开后煮几分钟,倒入鸡蛋液,放盐。
 
3:锅里在煮汤的时候洗好菠菜并切段。最后加入菠菜,煮一会就熟啦。
 
4:起锅!放姜末葱末!
 
小贴士:肠胃虚寒、脾胃虚弱、正处于腹泻期的孩子不宜多吃、最好不吃。
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
06
蓝莓保护提高视力
 
蓝莓对视力有一定的增强作用。因为蓝莓里还有一种叫青苷素的物质,具有促进视红素的合成,对视力有增强作用。
 
常吃蓝莓,尤其适用于夜盲症的患者,对长期视力疲劳的患者都有较好的调理作用。
 
孩子爱吃的做法
 
这6种食物对眼睛好,一定要孩子多吃!
蓝莓果酱
 
食材:蓝莓300克、白砂糖120克、柠檬半个
 
做法
 
1:蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。
 
2:分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样,不用提前腌渍,也不用切开或压碎。先倒一半糖进去。
 
3:开小火,用木勺搅拌。
 
4:砂糖慢慢融化,蓝莓里的汁水就出来了。
 
5:转中大火,继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后,再把剩余的倒进去。
 
6:等砂糖完全融化后,倒入榨好的柠檬汁。蓝莓本身很甜的话,就要用柠檬汁来调节酸甜度。
 
7:熬煮过程中,会有浮沫出现,用细网勺撇掉这些浮沫,这样做出来的果酱颜色才干净,好看。
 
8:7分钟过去了。关火。在小碗里装些清水,滴入两三滴果酱,如果滴进去的果酱化开了,就说明还没熬煮好。开火,再熬一小会儿;相反,如果没有化开,还是保持半凝固的状态,就说明熬好了。300克蓝莓的量,从进过锅熬煮到熄火,十分钟以内完成.
 
9:趁热装进消毒好的玻璃瓶里,盖上瓶盖。盖子不要盖太紧,带点松(舀果酱的勺子也要消毒)。放进开水里煮5分钟(瓶子不用倒放。水量在瓶盖下面一点)。这样是为了把玻璃瓶中的空气排出来,延长保存期限。冷却后放入冰箱。
 
10:装果酱的瓶子最好用小瓶装,100毫升容量的最好。一旦开了,越快食用完越好。大瓶子装的话,食用时间长,开开合合的影响保存。
 
小贴士:消化不好、经常腹泻的孩子尽量少吃,蓝莓虽好,但是一次性食用10-20颗的量即可,切忌多吃!
 
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